下午茶西點蛋糕手作班

106年度 提升勞工自主學習計畫招訓簡章

訓練單位名稱 桃園市冰類製造職業工會
課程名稱 下午茶西點蛋糕手作班 課程代碼: 106651
報名/上課地點 報名:桃園市中壢區中央西路2段206巷14號
上課地點:桃園市平鎮區義民路193號『私立京品烹飪調酒短期補習班
報名方式 採網路報名
1.請先至台灣就業通：
http://www.taiwanjobs.gov.tw/Internet/index/index.aspx加入會員
1. 再至產業人才投資方案網：
http://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index.aspx 報名
課程內容大綱
及時數 日期 上課時間 課程內容大綱 時數
2017/8/5 9:00-12:00 開訓/上課需知環境與器材介紹、機具維護與清潔 3
2017/8/5 13:00-16:00 熱柳橙金桔汁、抹茶可樂達、奇異之吻、 冰蘋果紅茶 3
2017/8/12 9:00-12:00 西瓜汁、冰桂花紅茶、冰桔茶、熱摩卡咖啡、純真可樂達 3
2017/8/12 13:00-16:00 灰姑娘、西瓜鳳梨盤、冰烏梅紅茶、熱卡布奇諾咖啡、冰蔓越莓黑森林果粒茶 3
2017/8/19 9:00-12:00 機具操作 器材介紹 配方計算—法式蛋糕，原味貝果 3
2017/8/19 13:00-16:00 機具操作 器材介紹 配方計算—法式檸檬塔，法式核桃塔 3
2017/8/26 9:00-12:00 熱焦糖瑪奇朵咖啡、雪莉登波、柳橙鳳梨船、熱桔茶、冰伯爵奶茶 3
2017/8/26 13:00-16:00 維也納熱咖啡、冰水蜜桃紅茶、冰黑森林果粒茶、皇家熱奶茶、木瓜牛奶 3
2017/9/2 9:00-12:00 機具操作.器材介紹.配方計算—椰子球，紅豆雪花糕 3
2017/9/2 13:00-16:00 機具操作.器材介紹.配方計算—養生蔓越苺餅乾、檸檬蛋糕 3
2017/9/9 9:00-12:00 熱黑森林果粒茶、紫蘇梅冰沙、冰蜜桃比妮、柳橙鳳梨盤、濾杯式熱咖啡 3
2017/9/9 13:00-16:00 冰檸檬綠茶、冰蜂蜜紅茶、熱抹茶拿鐵、蜜桃冰沙、柳橙蘇打 3
2017/9/16 9:00-12:00 機具操作 器材介紹 配方計算—海綿蛋糕、奶油空心餅 3
2017/9/16 13:00-16:00 機具操作 器材介紹 配方計算—聖誕花園餅乾、巧克力雲 3
2017/9/23 9:00-12:00 冰拿鐵咖啡、冰椰果奶茶、冰奶蓋紅茶、熱桂花紅茶、莫西多檸檬冰沙 3
2017/9/23 13:00-16:00 蛋蜜汁、香蕉西瓜盤、冰紅茶、鳳梨冰沙、熱拿鐵咖啡 3
2017/10/14 9:00-12:00 食品安全衛生與衛生法規 3
2017/10/14 13:00-16:00 機具操作 器材介紹 配方計算—巧克力戚風蛋糕捲、布朗尼杯子蛋糕 3
2017/10/21 9:00-12:00 鳳梨霜汁、鳳梨蛋蜜汁、冰梅子綠茶、柳橙西瓜船、爪哇式熱咖啡 3
2017/10/21 13:00-16:00 虹吸式熱咖啡、百香果蛋蜜汁、冰金桔檸檬汁、葡萄柚鳳梨汁、冰綠茶多多 3
2017/10/28 9:00-12:00 機具操作 器材介紹 配方計算—香草天使蛋糕、夏威夷豆蔓越莓餅乾 3
2017/10/28 13:00-16:00 機具操作 器材介紹 配方計算—台式派皮教學、檸檬布丁派 3
2017/11/4 9:00-12:00 冰百香果綠茶、冰紫羅蘭花茶、奇異果冰沙、冰蜂蜜金桔汁、冰卡布奇諾咖啡 3
2017/11/4 13:00-16:00 冰葡萄柚綠茶、冰檸檬香茅花茶、水果賓治、榛果咖啡冰沙、冰蜂蜜檸檬汁 3
2017/11/11 9:00-12:00 機具操作 器材介紹 配方計算—紅絲絨蛋糕、杏仁巧克力薄片 3
2017/11/11 13:00-16:00 機具操作 器材介紹 配方計算—奶油大理石蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁 3
2017/11/18 9:00-12:00 機具操作 器材介紹 配方計算—冰火波蘿包、義式乳酪布丁 3
2017/11/18 13:00-16:00 機具操作 器材介紹 配方計算—生巧克力塔、可可塔皮製作 3
2017/11/25 9:00-12:00 熱摩卡奇諾咖啡、冰薄荷綠茶、柳橙鮮奶蜜、冰薰衣草花茶、藍色珊瑚礁 3
2017/11/25 13:00-16:00 冰咖啡、焦糖咖啡冰沙、冰柚子金桔汁、奇異多果汁、冰奶泡綠茶 3
2017/12/2 9:00-12:00 柳橙玉兔盤、純真瑪莉、冰玫瑰紅茶、愛爾蘭咖啡冰沙、橘香冰咖啡 3
2017/12/2 13:00-16:00 測驗 成果展示 結訓 3
招訓對象
及資格條件 學　歷：國中(含)以上
資格條件：本計畫補助對象為年滿十五歲以上，具就業保險、勞工保險、農民健康保險被保險人身分之在職勞工，且符合下列資格之一： （一）具本國籍。（二）與中華民國境內設有戶籍之國民結婚，且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民。（三）符合入出國及移民法第十六條第三項、第四項規定之單一中華民國國籍之無戶籍國民，及取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民，且依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。（四）跨國（境）人口販運被害人，並取得工作許可者。 前項年齡及補助資格以開訓日為基準日。(五)對飲料調製及對下午茶西點蛋糕製作有興趣者或相關行業人員。
招訓人數 25人
報名起迄日期 106年7月25日至106年8月2日
預定上課時間 106年8月5日（星期六）至12月2日（星期六）
每週六上午9:00~12:00、下午13:00~16:00上課，共計96小時、106年9月30日, 106年10月7日停課
費用 實際參訓費用$14,400
（勞動部勞動力發展署桃竹苗分署補助$11,520，參訓學員自行負擔$2,880）
政府補助一般勞工訓練費80％、補助全額訓練費用適用對象訓練費用100％
訓練單位
連絡專線 聯絡電話：03-4938003 連絡人：張桂香
傳 真：03-4935928 電子郵件：wg22088@yahoo.com.tw
前課程網址:https://tims.etraining.gov.tw/timsonline/index3.aspx?OCID=106651